贵州手撕豆腐的做法贵州手撕豆腐怎么做

2023-08-08 22:46:19 浏览

食材豆腐100克、黄豆20克、小葱1根。辅料:辣椒6个、红油1汤匙、辣椒粉1汤匙。

贵州手撕的做法贵州手撕怎么做

热锅下油,倒入干辣椒,炒糊,盛出捣碎成末。

黄豆加入清水浸泡30分钟。

锅中热油,倒入黄豆,炸制金黄捞出,放入碗中。

加入辣椒油、放入葱花做蘸酱。

锅中继续倒油,放入豆腐块,煎至二面金黄,出锅装盘。

配合辣椒面或蘸料即可食用。

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