水煮牛肉的做法是什么

2023-08-21 07:37:06 浏览

这是一道人皆知晓的典型川菜。这菜的特点是麻辣味厚,滑嫩可口,具有暖锅风味。若以猪肉作原料,便叫水煮肉片。那么水煮牛肉做法什么呢?

水的

1、葱段,姜丝,蒜末,牛臀肉切片。

2、倒入姜丝,葱丝,水,牛臀肉,葱姜水,蛋清、料酒,盐,淀粉抓匀腌制。

3、放入食用油,倒入蒜末,郫县豆瓣酱,大火爆香。

4、倒入海椒面,翻炒匀称,净水,大火煮沸

5、放入牛臀肉,水淀粉,搅拌匀称。

6、插手滚油,花椒面,花椒面,海椒面,倒入蒜末,葱末。

什么

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