不能和一起吃，菠菜和豆腐相克，一起吃菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收。菠菜具有促进生长发育、防治痔疮、通肠导便、保障营养、增进健康等功效。可用于肛裂、痔疮、慢性胰腺炎、便秘等症。
菠菜每100克热量17千卡。一份菠菜231克，热量为39千卡。相当于 11分钟所消耗的热量。
和菠菜一起吃的食物/和菠菜搭配的食物1、菠菜：提高维生素B12的吸收2、菠菜：加快血液循环预防癌症3、菠菜：可润肠通便、补铁补血4、菠菜：有利于维生素的吸收5、菠菜：可改善更年期不适症6、菠菜：有利于维生素的吸收7、菠菜：可保持心血管的畅通8、菠菜：可防止细胞氧化，还有助于防老抗癌9、菠菜：可利尿消炎10、菠菜：可润燥养血、调养身体11、菠菜：防治贫血12、菠菜：可清热凉血13、菠菜：可通便14、菠菜：促进营养素的吸收15、菠菜：可恢复活力16、菠菜：可排毒解毒17、菠菜：可润肠通便18、菠菜：防止结石
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所需材料：菠菜适量、猪肝适量、生姜片适量、小粉适量、盐适量、味精适量、胡椒粉适量、料酒适量做法步骤：1、新鲜猪肝切成薄皮洗3-5遍直至水变清，放清水中继续浸泡半小时左右。2、去掉浸泡的水，沥干备用。3、放入适量的盐、味精、胡椒粉及料酒。4、搅拌均匀后，腌制10-15分钟。5、放入一小勺小粉。6、搅拌均匀备用。7、菠菜去根洗净后切成小段。8、锅中烧开水，放入菠菜稍稍罩水。9、菠菜出锅后过冷水，沥干备用。10、锅中放入清水及生姜片烧开。11、水烧开后放入菠菜。12、大火煮开，放入猪肝滚一2-3分钟。13、出锅前加适量盐调味。14、家常鲜汤——菠菜猪肝汤
绚丽多姿的酸菜饺子