尽管地三鲜的三种关键原材料[原材料是指生产某种产品的基本原料。]四季豆[四季豆是菜豆的别名，菜豆是豆科菜豆种的栽培品种。]，马铃薯[马铃薯（学名：SolanumtuberosumL.），属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。]，辣椒[辣椒(chillies)，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一种茄科辣椒属植物。]全是荤菜，可是她们在烹煮的全过程上都需要历经植物油[植物油是由不饱和脂肪酸和甘油化合而成的化合物，广泛分布于自然界中，是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂。]的榨制，那样会使这种含油率极大地提升，并且做出去的菜式在发热量高过平时的许多倍。即便是那样，我们也不可以否定它的确是一种美味的菜式，下边，我们就来了解一下他的关键做法。
原材料：四季豆(100克)马铃薯(100克)辣椒(100克)
1.准备好四季豆马铃薯辣椒。
2.把四季豆清洗，切割成滚刀块。四季豆先加盐腌渍5分鐘.
3.土豆去皮切割成和四季豆尺寸一样的滚刀块。
4.辣椒去蒂切割成块。
6.取一碗添加生抽盐糖醋木薯淀粉味精和小量的水勾调成料汁。
7.马铃薯放入锅中炸至表层结疤，用筷子可以扎透。捞起来沥油。
8.挤去料汁，添加干淀粉搅拌均匀，让四季豆都可以匀称粘满干淀粉。
9.把四季豆放入锅中炸至金**，捞起来沥油。
10.锅中留底油爆脆炸碎。
11.倒进料汁煮沸至浓稠.
12.倒进淋油的四季豆和马铃薯柿椒。
13.迅速煸炒匀称，让每一个食物都匀称裹上料汁就可以。
以上就地三鲜的制做便捷，从上边我们可以看出，其需要的植物油的确许多，因此我们喜爱的盆友也不可以常常服用这类菜式