青辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。富含维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。
主料：青尖椒三个、孜然3g
辅料：辣椒面适量、花椒面适量、蚝油5g、生抽10g、油20g
步骤1、安装搅拌钩，主锅加入油2分钟/120度/速度L爆香。
步骤2、青尖椒切成四段。加入虎皮椒，孜然、辣椒面、花椒面、盐、蚝油、生抽7分钟/105度/速度L完成即可享用。
步骤3、结束后盛出即可食用。