不能和一起吃，藕粉和白萝卜相克，一起吃生食寒性较大。藕粉具有促进消化、促消化、调中、清热凉血、健脾开胃等功效。可用于吐血、虚损失血、脾虚泄泻、衄血、泻痢等症。
藕粉每100克热量373千卡。一份藕粉72克，热量为269千卡。相当于 45分钟所消耗的热量。
和藕粉一起吃的食物/和藕粉搭配的食物1、藕粉：健胃壮体2、藕粉：改善肝脏功能3、藕粉：补气4、藕粉：改善肝脏功能5、藕粉：美容6、藕粉：补气7、藕粉：滋阴健脾8、藕粉：滋阴养肾9、藕粉：养血补血10、藕粉：排毒11、藕粉：滋阴健脾
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所需材料：五花肉35克、大米1克、江米5克、莲藕1节、生姜少许、大葱少许、甜面酱少许、料酒少许、老抽少许、大料3个、盐少许做法步骤：1、五花肉2、为了好切把肉洗干净放入冰箱冷冻稍微变硬切成0.5厘米厚的长片3、放入葱.姜丝.料酒和甜面酱4、放入的料用手抓匀进行腌制5、炒米前先把3个大料小火炒出香味倒出6、大米和江米倒入炒锅里用小火炒至发黄即可7、把大料擀成细粉倒入炒好的米里搅拌均匀备用8、莲藕切成长片9、把米放盘里将肉两面都粘上米10、这样一片莲藕一片肉的排在一起11、锅里放少许油油热放入葱姜丝炒出香味放少许老抽加一碗水待水开放一点盐，这是浇汤12、将排好的肉和莲藕肉皮朝下放到碗里，为了把米充分膨胀倒入浇汤上笼中火蒸1小时30分钟13、将蒸好的肉扣到另一个碗里，做上点缀即可