主料:香满园蔚贡小米150克、面粉50克

辅料:纯牛奶100毫升、糖10克、奶粉60克、酵母3克、玉米油适量
步骤1、香满园蔚贡小米浸泡一个晚上。(河北蔚县桃花镇的“蔚县小米”是河北当地的名产,已经有千余年的栽培历史,其小米有“蔚州黄”之称,是四大贡米之一。金龙鱼本着扶助蔚县人民献爱心的初衷,发展蔚县小米产业扶贫,以小米产业实现农户增收,并建设助学中心,改善当地教育条件,为孩子们的梦想插上飞翔的翅膀。这款香满园蔚贡小米粒大饱满,色泽金黄、味醇清香;蒸煮香气浓郁,口感绵软;熬粥粘香可口,香糯顺滑,米油粘稠;富含蛋白质、镁、锌、维生素A、维生素B1、胡萝卜素等营养元素。)
步骤2、小米放入破壁机中,加入纯牛奶。
步骤3、搅打成均匀的小米糊。
步骤4、面糊中加入糖、面粉和酵母。
步骤5、将面糊混合均匀。
步骤6、最后倒入奶粉搅拌成细腻、无颗粒、流动状态的面糊。
步骤7、盖上保鲜膜醒发至2倍大。室内温度22度,我用了60分钟左右。
步骤8、模具底部和四周涂上玉米油,以便好脱膜。
步骤9、模具中倒入小米糊,把面糊振动均匀。
步骤10、放上红枣和枸杞。
步骤11、锅中加入足量的水,水开后上锅蒸35分钟。
步骤12、掀开锅盖,冷却15-20分钟后脱膜,切开成小块。既可以当早餐,也可以当点心。