原味玛德琳:冬天的贝壳贝壳小蛋糕!

2025-03-28 23:11:22 浏览

主料:低筋面粉50克、鸡蛋1个

原味玛德琳冬天的贝壳贝壳小蛋糕

辅料:泡打粉1.5克、黄油55克、糖粉25克

步骤1、1.黄油隔热水融化成液体

步骤2、2.打两个鸡蛋,倒入白砂糖,搅拌均匀,注意不要动作太大,引起气泡。

步骤3、3.篩入低筋面粉和泡打粉。

步骤4、4.搅拌至无颗粒状态

步骤5、5.倒入融化的黄油。

步骤7、7.面糊装进裱花袋,冷藏至少一个小时。

步骤8、8.一小时后,先把冷藏好的面糊拿出来回温,准备玛德琳的烤盘,表面撒一层面粉或者刷一层油防粘。

步骤9、9.挤上面糊,八分满。

步骤10、10.烤箱上下火170度烤15分钟。我用的模具比较小,如果模具大的话就烤20分钟。

步骤12、12.小贝壳蛋糕,多漂亮呀~

2. 烤制的时间根据自身模具大小判断,大一点的模具就20分钟;

3. 期待看到大家的作品

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