年夜饭之紫气东来【双享烤茄子】

主料：茄子2个、炒好的肉末适量

辅料：肉松适量、葱花适量、芝麻适量、酱汁看第3步

步骤1、茄子洗干净刷油~

步骤2、直接放进烤箱，200度，烤20分钟左右。

步骤3、调个酱汁。生抽1勺，蚝油1勺，辣椒酱1勺，麻油1勺，孜然粉1小勺。

步骤4、茄子烤得像这样软软的就可以了，不够软就继续放进去烤。

步骤5、把茄子切开铺平~

步骤6、把酱汁刷上去后，铺上自己喜欢的料！我铺了事先炒好的酱油肉末。想要更快就撒上肉松，榨菜之类的~

步骤7、继续放回烤箱烤10分钟，即可出炉，撒葱花芝麻，快来享用！