煎饼馃子,是中国天津的闻名小吃,天津人以它为早点。煎饼馃子由绿豆面薄饼、鸡蛋、另有馃子(油条)或者馃篦儿构成,配以面酱、葱末、腐乳、辣椒酱(可选)作为佐料。那么煎饼果子的由来是什么呢?

1、这煎饼果子只有在天津才是能吃获得的,或者说只有天津的才是天津式的煎饼果子。走了很多处所,天津以外处所的“天津煎饼果子”没有一个不是变味的。在本地人吃起来,可能以为味道不错,在天津人吃起来,老是以为不隧道。
2、从元代定都北京最先,天津就是紧张的交通中间。北京的粮食不能自给自足,必需从南边调拨。无论是海运,照旧漕运都要从天津下船埠,走陆路进北京。另一方面,天津也就成了紧张的战略腹地,是北京的流派。
3、煎饼馃子是我国天津的一个很是的闻名的特色的小吃。而在天津人都把其作为早点。由绿豆面薄饼,鸡蛋,另有馃子(油条)或者薄脆的“馃篦儿”构成,配以面酱,葱末,腐乳,辣椒酱(可选)作为佐料。
4、煎饼果子作为早餐比力利便、热乎,比年来最先在北方各都会风行,北京是从80年月才最先从天津引进。
5、厥后,这种建造煎饼的要领逐步传播了下来,现如今在山东大部门地域,人们的主食照旧煎饼。
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