煎饼馃子，是中国天津的闻名小吃，天津人以它为早点。煎饼馃子由绿豆面薄饼、鸡蛋、另有馃子（油条）或者馃篦儿构成，配以面酱、葱末、腐乳、辣椒酱（可选）作为佐料。那么煎饼果子的由来是什么呢？
1、这煎饼果子只有在天津才是能吃获得的，或者说只有天津的才是天津式的煎饼果子。走了很多处所，天津以外处所的“天津煎饼果子”没有一个不是变味的。在本地人吃起来，可能以为味道不错，在天津人吃起来，老是以为不隧道。
2、从元代定都北京最先，天津就是紧张的交通中间。北京的粮食不能自给自足，必需从南边调拨。无论是海运，照旧漕运都要从天津下船埠，走陆路进北京。另一方面，天津也就成了紧张的战略腹地，是北京的流派。
3、煎饼馃子是我国天津的一个很是的闻名的特色的小吃。而在天津人都把其作为早点。由绿豆面薄饼，鸡蛋，另有馃子（油条）或者薄脆的“馃篦儿”构成，配以面酱，葱末，腐乳，辣椒酱（可选）作为佐料。
4、煎饼果子作为早餐比力利便、热乎，比年来最先在北方各都会风行，北京是从80年月才最先从天津引进。
5、厥后，这种建造煎饼的要领逐步传播了下来，现如今在山东大部门地域，人们的主食照旧煎饼。
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