不能和一起吃，线茄和墨鱼相克，一起吃容易引起霍乱。线茄具有抗衰老、治胃癌、清热解暑、降低胆固醇、益肝等功效。可用于动脉粥样硬化、高血压、坏血病、长痱子、冠心病等症。
线茄每100克热量18千卡。一份线茄250克，热量为45千卡。相当于 11分钟所消耗的热量。
和线茄一起吃的食物/和线茄搭配的食物1、线茄：可强健身体2、线茄：可提高没免疫力3、线茄：可通气、顺畅、润燥消肿4、线茄：同食可以强壮身体5、线茄：可营养丰富6、线茄：营养非常高，具有健脾宁心，降压止血的作用。比较适用于动脉硬化，高血压，脑血栓形成和坏血病患者食用7、线茄：营养非常高，具有健脾宁心，降压止血的作用。比较适用于动脉硬化，高血压，脑血栓形成和坏血病患者食用8、线茄：可生津止渴、活血化痕，减少皮肤色斑的形成9、线茄：对缓解心血管疾病有良好功效10、线茄：营养非常高，具有健脾宁心，降压止血的作用。比较适用于动脉硬化，高血压，脑血栓形成和坏血病患者食用11、线茄：加快血液循环预防癌症12、线茄：提高抗病力13、线茄：可降胆固醇14、线茄：提高抵抗力15、线茄：两者同食能够有效预防心血管病患的发生16、线茄：可抗压美容17、线茄：营养非常高，具有健脾宁心，降压止血的作用。比较适用于动脉硬化，高血压，脑血栓形成和坏血病患者食用18、线茄：可保护心血管19、线茄：可均衡营养20、线茄：降低胆固醇的吸收稳定血糖
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所需材料：线茄若干条、盐少许、生抽少许、食醋少许、大蒜4个瓣、香油少许、花椒油适量、干辣椒2个、小香葱一棵做法步骤：1、线茄洗净，放入蒸锅。2、大火煮开，中火蒸，变色后用筷子戳一下，看能否戳动茄肉。3、将蒸熟的茄子取出，放入料理盆，用筷子捣烂。4、做料：大蒜捣烂成泥，放入调料碗，倒入适量生抽、香油、醋。搅匀，将所有调料浇在之前捣烂的线茄上，搅拌。尝一下口味，淡的话，加入少许盐。5、干辣椒切碎。6、现成的花椒油。如果你有时间，可以自己做。7、锅烧热，倒入少许花椒油，立即放入切好的辣椒碎爆香，关火，趁热浇在已经调好的线茄上。8、成品图。9、大功告成！
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