不能和一起吃，笋和豆腐相克，一起吃会形成结石。笋具有利隔爽胃、清热益气、开胃健脾、增强食欲、清热化痰等功效。可用于高血压、高血糖症、便秘、预防肠癌、高血脂等症。
笋每100克热量19千卡。一份笋195克，热量为37千卡。相当于 7分钟所消耗的热量。
和笋一起吃的食物/和笋搭配的食物1、笋：可消除疲劳2、笋：可滋阴润燥、清热养血3、笋：清热泻火4、笋：可促进血液循环5、笋：可治疗肺热痰火6、笋：可补肾利尿7、笋：可暖胃益气、补精添髓8、笋：营养全面，易于吸收
(点图片查看步骤图)
所需材料：土鸡75克、扁尖笋适量、盐适量、生姜适量、小葱适量、料酒适量做法步骤：1、扁尖笋洗去盐后用清水浸泡数小时后洗净捞起2、土鸡洗净3、准备调料4、鸡冷水下锅焯水后捞起5、把笋用手撕开6、再把鸡加入砂锅，加入葱姜，水要盖过食物为佳7、等烧到冒气泡加入料酒8、撇清泡沫9、加入笋盖上大火煮开后转小火炖2小时10、之后打开先尝试味道再加盐调味11、撒上葱花上桌