人参炖鸡的做法人参炖鸡怎么做好吃

准备食材：鸡肉200克、人参20克、姜1块、枸杞5克、红枣5克、料酒1茶匙、盐1茶匙、小葱1根。

首先锅中倒水，水热放入鸡肉、料酒焯水2分钟，捞出备用。

然后砂锅内放入鸡肉、人参、姜片，再倒入适量清水大火烧开，转小火炖煮30分钟。

接着砂锅中放入枸杞、红枣、食盐拌匀继续小火炖10分钟。

最后盛入碗中，撒上葱花即可。