不能和一起吃，乌梅和肋条肉相克，一起吃会引起中毒，可以用地浆水治疗。乌梅具有消除疲劳、大便秘结、生津、增进食欲、促消化等功效。可用于蛔厥、久痢滑肠、肺虚久咳、腹痛、胆道蛔虫症等症。
乌梅每100克热量219千卡。一份乌梅50克，热量为110千卡。相当于 73分钟所消耗的热量。
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所需材料：乌梅、甘草、冰糖、桂花适量做法步骤：1、甘草一小撮、乌梅10颗、冰糖按自己口味再稍微甜一些放，冰镇后会减淡甜味。2、一次性放入三升水，微火40分钟，关火后放入桂花干盖上锅盖，晾凉后滤去一切食材，冰镇后饮用！
老北京宫廷酸梅汤
京味冰镇桂花酸梅汤