绿豆芽和胡萝卜可以一起吃，一起吃可排毒瘦身。绿豆芽和胡萝卜这两个食物之间没有相克元素，一起吃并不会产生副作用。
绿豆芽具有通经脉、利尿、大便秘结、清暑热、还能补肾等功效。可用于小便不利、食少体倦、口鼻生疮、热病烦渴、大便秘结等症。
每100克热量22千卡。每100克热量37千卡。一份绿豆芽223克胡萝卜105克，总热量为88千卡。相当于35分钟所消耗的热量。
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所需材料：绿豆芽3克、胡萝卜半根、食用油适量、盐少许、鸡精少许做法步骤：1、绿豆芽胡萝卜2、绿豆芽去根洗净,胡萝卜洗净切丝3、起油锅加热放入胡萝卜煸炒2分钟4、再放入绿豆芽煸炒5、然后放少许盐煸炒3分钟6、最后放少许鸡精翻炒均匀出锅