辣椒鸡蛋打卤面(纯东北做法)

2025-03-31 00:23:26 浏览

辣椒鸡蛋卤是最经典的卤,从小爸妈就这么做,长大了交了山东男朋友,给他做了一次就上瘾了,隔三差五就要吃。

辣椒鸡蛋打卤面纯东北做法

主料:鸡蛋3个、辣椒3个

辅料:黄瓜1根、香其酱2袋、面条自己控制

步骤2、面条煮好多过几次凉水,用凉水浸泡备用

步骤3、准备好所需食材

步骤4、辣椒切圈,黄瓜切小丁,鸡蛋打散备用

步骤5、起锅烧油,放鸡蛋液

步骤6、鸡蛋刚凝固成型放入辣椒和黄瓜

步骤7、翻炒至断生下入香其酱

步骤8、把酱炒的咕嘟咕嘟就算好了

步骤9、把面条盛在碗里,浇上卤,开始享用吧

1.这是两人份做法,一人份食材减半放一包酱

2.用刀切面是最好吃的,也可以用挂面代替

3.放黄瓜解腻,可放可不放

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