冰糖菠萝排骨的做法冰糖菠萝排骨

2023-08-08 23:33:15 浏览

食材:菠萝肉150克,排骨400克,姜3克。调味料:食用油10克,冰糖10克,白醋3克,盐2克,料酒2克,芝麻3克。

菠萝排骨的做法菠萝排骨

菠萝肉切细丁,排骨剁小块。

锅中水沸后,放入排骨、料酒,大火煮沸后,继续煮10分钟,捞出。

炒锅中油温5成热时,下姜末,爆香,放入排骨,煸炒5分钟,加入冰糖,炒至融化。

倒入清水没过食材,调入盐,焖煮40分钟。

水分收干时,放入菠萝、白醋,炒至菠萝出汁。

盛出,撒白芝麻即可。

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