做馒头发酵粉放多了会怎样(做馒头放酵母粉后要多少时间)

2024-06-26 04:50:15 浏览

发酵粉是一种复合添加剂,主要用作面制品和膨化食品的生产。发酵粉中含有许多物质,主要成分为碳酸氢钠和酒石酸。那么网友们知道做馒头发酵粉放多了会怎样吗?

放多了会怎样做馒头放酵母粉后要

1、酵母放多了,会影响馒头发酵的时间和口感,对身体没什么影响。

2、酵母的味道比较重,吃酵母有益消化,且酵母中维生素B类含量较高。

3、如果多放酵母的话,发酵时间就会缩短,但馒头如果发过了头,产生的乳酸等物质会多一些,使得酸味变重,可以略放一些小苏打或苏打将酸中和。

以上就是对于做馒头发酵粉放多了会怎样的相关内容

本文版权声明本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请联系本站客服,一经查实,本站将立刻删除。