1、衡水金鱼较为名贵的有:鹤顶红、王字虎头、朱砂眼水泡、喜鹊花龙睛球、十二块红龙睛、玛瑙眼、桔瓣狮子头、赤兔眼虎头及白玉冠等。

2、马莲小枣是枣强县的特产。据《史记·游侠列传》记载,枣强有“棘津城”之称,汉朝时期已成为盛产红枣的地方,故因枣木强盛而得名“枣强”。
3、金丝杂面是一种河北饶阳著名的传统面食小吃。金丝杂面属于绿豆面。绿豆、小麦、芝麻磨成细粉,用香油、白糖、蛋清和适量的水和成面团,饧置。将饧好的面团擀成薄纸一样的大面片,略凉至不干不湿,折不断,卷不沾时,叠起切细丝。色黄透明,形如金丝,存放期长,耐煮不烂,清香爽口。
4、武邑扣碗是一道色香味俱全的名肴,属于河北菜。不是一道菜而是一桌蒸碗。传统扣碗由8个“净碗”组成,有东坡肉、瘦肉、肥肉、肘子肉、米粉肉、杂烩肉、丸子、排骨。
5、饶阳豆腐脑是河北饶阳县久负盛名的传统小吃。距今已有一百八十多年的历史。饶阳豆腐脑用料达14种之多,有黄豆、饶阳黑酱、面粉、猪油、猪肉、茴香籽、大料、醋、鸡、韭菜、桂皮等。作工精细,分浸豆磨浆、配制佐料、配制吊汤和卤汤等。宜在春秋两季食用。
衡水有哪些土特产?
衡水是一座美丽的城市,有着许多好吃和好玩的东西。那么,衡水有哪些土特产呢?下面大家就随我一起去了解一下吧!
衡水古称桃城,早在明清时代,民间就有“到了桃城不喝酒,犹如空在市上走”的说法。衡水老白干酒采用优质井水,以优质高梁为原料,以小麦作发酵的曲子,采用传统工艺,在地缸中长期发酵而成。具有气味芳香、味道醇厚、色白透明的特点。衡水老白干酒在国内外有很高声誉:1904年销往新加坡;1934年曾参加过巴拿马物赛会;1948年和1959年作为中国名酒,分别到匈牙利和印度展出,为祖国赢得了荣誉;1952年以祖国名酒的名义送往朝鲜,慰问中国人民解放军。现在,衡水酿酒厂又酿制了低度的特制老白干酒,色、香、味更胜一筹。
系以玉石为原料经人工琢磨制成的艺术欣赏品。采用深翠绿玉、清白玉石、芙蓉石、孔雀石、木变石等作原料制成。品种多为炉、瓶、熏、仕女、人物、花卉、酒具、瑞兽、台案屏风等。其代表作为碧玉台案屏风,分底座、围屏两部分。围屏由5扇组成,每扇雕以图案,具有完整的故事情节,立体感强。风格高雅,置之案头,颇耐玩赏。
衡水王习三内画鼻烟壶:简称内画壶。该壶系以玛瑙、水晶、及玻璃料器等材料磨制而成的透明小瓶,约鸭蛋大小,颈口直径5毫米左右。原为盛放鼻烟(供吸闻的.粉状烟末)的容器。内画艺人以特制的弯头勾笔,蘸取颜料,于壶的内壁绘出各种彩色图画,逐渐发展成为精致的工艺美术品,供人玩赏。
饶阳甜瓜产量高、上市早、适应性广、抗性强,果实以皮薄酥脆、汁甜味美、嫩瓜不苦、熟瓜香甜而名扬大江南北,素有“饶阳甜瓜甲天下”的美誉。
产品保护范围:饶阳县大官亭镇、大尹村镇、饶阳镇、留楚乡共4个乡镇现辖行政区域。
饶阳葡萄产业历史悠久、规模宏大,有“中国葡萄之乡”的美称。饶阳葡萄穗大型美、果粒匀称、皮薄多汁、籽少肉厚、肉质松脆、酸甜味美、营养丰富。
产品保护范围:饶阳县大官亭镇、大尹村镇、饶阳镇、五公镇、留楚乡、王同岳乡、东里满乡共7个乡镇现辖行政区域。
特产深州蜜桃被誉为桃中之王,又称魁桃。古时就有“北国之桃,深州最佳”之说。深州蜜桃个头硕大、果型秀美、色泽淡黄中又衬有鲜红色,皮薄肉细,汁多甜美,香气四溢,令人馋涎欲滴。
产品保护范围:深州市穆村乡、双井开发区、唐奉镇、深州镇、兵曹乡、辰时镇、东安庄乡共7个乡镇现辖行政区域。
大营镇是中国裘皮文化发祥地,相传商末丞相比干在此发明了制裘工艺,距今已有3000年的历史。大营裘皮皮板柔软、毛眼遂适、做工讲究、款式新颖、色泽协调。
产品保护范围:枣强县大营镇、新屯乡、恩察镇、加会镇共4个乡镇现辖行政区域。
饶阳县饶阳金丝杂面:其条细长,色金黄,味清香,条把洒脱,不粘连,不易断条,营养丰富,食用方便。清道光年间,被誉为“金丝杂面”,清末曾被献入宫中作为御膳,号称“宫面”。
景县特产馓子,古名“环饼”,又称“寒具”,在我国已有两千多年的历史。明代大医学家李时珍,在《本草纲目》中,不仅说明“寒具,即馓子也”。
阜城特产杏梅:杏和梅都是好的水果,人们都会喜爱,可杏梅更是集二者于一身,让人口水直流,杏梅即有美好的感观又有润甜的口感,绝对称的上是水果中的精品
说起北三县,大家都会自然想起它“开挂”的可能:入京进入倒计时据说。北三县都包括哪三个县?香河,大厂,三河。其中,香河比较有名的特色。
虽说是邻居,它质朴到和邻居北京分外不同。它的特色和特产,也主要走实用接地气风格。
比如美食,都是实打实的主食,一份下肚,撑了!
比如特色之一的,香河肉饼。
香河肉饼在北三县也有多家,虽然风格多有不同,但好吃都是一样的。
到香河,总要尝尝这里的肉饼,肉饼够薄,里面的肉很厚,肉汁很足,又香又有嚼劲。
最普通的就是切三角块的,还有千层的,然后就是酥皮的~有猪肉千层、羊肉酥皮、牛肉酥皮。
猪肉里脊肉饼是好多层的,层层的饼薄而不透,香脆可口,每层中间都均匀的夹着新鲜的肉馅,一份的量也很大。牛肉饼,外焦里嫩,味道还是不错的。
到了北方,分量都是瓷实的,一份都是一斤起卖,吃下去也真的够饱肚了。
让人欲罢不能的主食,还有缸炉烧饼,“城府千层四四方,芝麻万点心计长,奈何八挂炉中烧,纵到唇中更放香。”这是一道传承了一百多年做法的特色小吃:缸炉烧饼。
这烧饼虽然长得很结实,但是一口咬下去武装全部瓦解。
外皮酥脆的一层层直接在嘴里蹦开,手心上不知不觉掉了好几层酥皮。馅料中的猪肉弹牙有嚼劲,白菜甘甜多汁,还不油腻,满口留香。
北三县,其实还有一种软糯香甜,叫驴打滚。
这里盛产黍米,也就是黄米,所以做驴打滚是最方便的。