冬瓜排骨汤是一道羹汤，建造原料首要有排骨、冬瓜等，口胃鲜，汤清宜人、性凉而味甘，清热消暑，对暑热难消等征象有用。那么冬瓜排骨汤建造流程是什么呢？
1、排骨洗净，冷水下锅焯水，捞出冲洗洁净骨渣和浮沫，沥干水分备用。
3、大葱一半儿切葱花，冬瓜切小块。
4、锅烧热后放玉米油，放姜、大葱段儿和八角爆锅，把处置惩罚好的排骨倒进去，淋入料酒翻炒一下。
5、锅里加上足够多的水，撒入白糖和鸡精。由于要炖排骨，以是切记水尽量一次性加足，保持大火，炖约20~30分钟，再转中小火炖20~30分钟。
6、排骨炖了约一小时后，汤色奶白，把大葱段儿捡出来扔掉。
7、放入冬瓜块，继续炖约15~20分钟阁下。继续保持中火就好，不需要调解。
8、这时辰冬瓜熟透，变的微透明，撒盐翻匀，盖锅关火继续焖5分钟。
9、5分钟后，撒上葱花，可以盛出来吃。
以上就是给列位带来的关于冬瓜排骨汤建造流程是什么的所有内容了。