西柚减肥法其实就是一套每天搭配好的食谱，在每餐中加入了半个西柚。每天的午餐和晚餐中除了西柚，是可以随意进食的，直到吃饱为止。西柚减肥法的餐单是以12天为一个周期的，需要连续吃上12天，再停两日。如果有需要再重复食用12天，再停两日。
西柚减肥法是通过不给身体摄入糖分，进而促使燃烧储存的糖分和脂肪的减肥方法。再加上西柚的维生素和膳食纤维的含量都是比较丰富的，容易产生饱腹感，帮助减少食欲。而且西柚本身的热量就是极低的，其丰富的果酸能够**胃肠粘膜。帮助**亢性食欲。
西柚减肥法的实际操作就是按照餐单食用持续12天。具体的食谱如下：
早餐：半个西柚（可榨汁[用料材料 用量胡萝卜150--200ml苹果150-200ml土豆150-200ml做法1.留汁去渣早上空腹喝，一小时后吃东西。]、无糖[《无糖》是洼田崇执导的剧情电影，编剧为八津弘幸HiroyukiYatsu，主演为白滨亚岚AranShirahama。]）两个鸡蛋（不限煮法）两片烟肉
午餐：半个西柚（可榨汁、无糖）沙率（酱汁[酱汁为流质或半流质的混合物，可直接加入食物或在烹饪过程中加入。]不限）
晚餐：半个西柚（可榨汁、无糖）肉类 (任何煮法均可， 鱼类*佳）
1、红色或绿色蔬菜类（可配任何酱汁，牛油也可以）
2、沙律 (酱汁不限)。如果有需要的话每次可饮一杯低因咖啡或淡茶。
零食：一杯番茄汁[番茄汁是以番茄和蜂蜜为主要材料制作而成的一道饮品，成品番茄汁酸甜可口，有助于人体消化，更富含丰富的维生素等营养物质，有抗老，抗癌等功效...]或脱脂牛奶
可以做色拉的蔬菜包括：红椒、红萝卜、洋葱(红或绿)、番茄、西兰花[西兰花，又名绿菜花，为1-2年生草本植物，目前我国南北方均有栽培，已成为日常主要蔬菜之一。]、萝卜、青瓜、黄瓜、椰菜、生菜、菠菜。不包括白色蔬菜类、蕃薯、土豆、白洋葱及芹菜。可以随意食用任何肉类、沙律或蔬菜，亦可以牛油来烹调，但必须尽力减少减糖及淀粉质这些能产生脂肪质[脂肪质是油、脂肪、类脂的总称，脂肪是生命的物质基础：是人体内的三大组成部分（蛋白质、脂肪、碳水化合物）之一。]的食物。
如果严格按照西柚减肥法的餐单连续吃12日，可以帮助减肥5-8斤。如果想加强减肥效果，再隔两日后再连续吃12日，可以瘦2-3斤。