清蒸桂鱼的做法是什么

清蒸桂鱼肉质细嫩，以无胆和少刺著称，很是适合幼儿、老人及身体衰弱者食用。下面一路来看看清蒸桂鱼的做法是什么。

1、筹办好需要的食材。

2、大葱段洗净切丝，小尖椒洗净去籽切丝，一路入净水中浸泡至天然弯曲。

4、鱼身双面和鱼肚内都抹上料酒，匀称撒上盐。

5、接着放上姜丝或姜片，鱼肚子里也塞入姜片。

6、锅中提前倒入适量的净水煮开，把桂鱼入蒸锅中大火蒸煮约10分钟。

7、蒸熟之后取出，倒掉多余的水分，给桂鱼淋上蒸鱼鼓油。

8、锅中倒入食用油烧至微微冒烟。

9、放上沥干水分的葱丝和尖椒丝，趁热把食用油淋在葱丝和尖椒丝上。

以上就是给列位带来的关于清蒸桂鱼的做法是什么的所有内容了。