不能和一起吃，乳瓜和香椿相克，一起吃黄瓜中含有维生素C分解酶，会破坏到香椿中的维生素C，影响人体对维生素C的吸收，使营养大大降低，故香椿和黄瓜也不宜同食。乳瓜具有健脑安神、减肥强体、抗衰老、防酒精中毒、抗肿瘤等功效。可用于身热烦渴、湿热黄疸、小便不利、风热眼疾、咽喉肿痛等症。
乳瓜每100克热量16千卡。一份乳瓜100克，热量为16千卡。相当于 2分钟所消耗的热量。
和乳瓜一起吃的食物/和乳瓜搭配的食物1、乳瓜：可均衡营养、减肥瘦身2、乳瓜：可利于身体健康3、乳瓜：可营养丰富4、乳瓜：可清热利尿、健脾益气5、乳瓜：可减肥塑身6、乳瓜：润肠通便7、乳瓜：可助消化8、乳瓜：可清热解毒9、乳瓜：可消火利尿10、乳瓜：可降血脂11、乳瓜：可保护肝肾
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所需材料：蛏子15个、黄瓜1个、蚝油适量、麻油少许、姜适量做法步骤：1、蛏子去壳冲洗干净2、黄瓜去皮，切成等长的三段，每段等分成四条3、锅中放油，烧热后放入姜片炒出香味4、放入洗净的蛏子翻炒，待蛏子基本成熟时放入黄瓜条继续翻炒5、加入蚝油调味6、淋上麻油，出锅装盘