牛上脑和芥蓝可以一起吃，一起吃可养肝明目、增强食欲。牛上脑和芥蓝这两个食物之间没有相克元素，一起吃并不会产生副作用。
牛上脑具有补脾胃、抗衰老、消水肿、补中益气、增长肌肉等功效。可用于气短体虚、贫血久病、筋骨酸软、中气下陷、面黄目眩等症。
每100克热量125千卡。每100克热量26千卡。一份牛上脑332克芥蓝286克，总热量为489千卡。相当于122分钟所消耗的热量。
牛上脑不能和什么一起吃1、牛上脑：身体不适2、牛上脑：同食会引起中毒。3、牛上脑：同时食用容易上火；因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎4、牛上脑：会危害身体5、牛上脑：不易消化，会引起腹胀。6、牛上脑：身体不适7、牛上脑：同食容易中毒。8、牛上脑：会易中毒9、牛上脑：栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化10、牛上脑：不利于营养素的吸收11、牛上脑：同食会引起腹胀。12、牛上脑：会导致身体不适13、牛上脑：栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化