苏格兰蛋其实就是在鹌鹑蛋表面包裹肉类，然后裹上面粉，蛋液和面包糠，进行烘烤的美食，做出来香脆可口，肉汁鲜嫩。一般来说是进行油炸，但为了最后更健康的生活，这次我们用法帅蒸烤箱进行烘焙！利用蒸烤箱的热风对流模式，形成5D热风循环效果，热量包裹食材，形成外焦里嫩的效果哦~
主料：鹌鹑蛋10个、猪肉末200g
辅料：大葱50g、姜10g、面包糠50g、面粉25g、鸡蛋1个、盐1茶匙、生抽1/2汤匙、蚝油1/2茶匙、料酒1/2汤匙、淀粉1/2茶匙、芝麻油1/8茶匙、白胡椒粉1/8茶匙、玉米油1/2茶匙
步骤1、所需食材，制作请看视频
步骤2、烹饪机器，法帅蒸烤箱32升简约款。内置3组发热管（上管+下管+背管）上下发热管独立控温，热风对流模式实现空气炸功能。
步骤3、热锅下油，倒入面包糠小火炒至金黄色
步骤4、肉沫加热葱花、姜末，倒入调料，顺时针搅拌均匀
步骤6、放入凉水中，剥皮
步骤8、再粘上全蛋液
步骤9、最后裹上面包糠，烤盘铺上锡纸，放入裹好的苏格兰蛋
步骤10、法帅蒸烤箱提前200度预热
步骤11、放入蒸烤箱中下层，选择烧烤模式，200度18分钟
步骤12、烤好的苏格兰蛋外脆里嫩，超级香哦
步骤13、小孩大人都喜欢吃哦，超有营养的！
步骤14、法帅蒸烤箱蒸烤二合一，更适合你哦
法帅蒸烤箱蒸烤二合一，更节省厨房空间哦！无论是蒸煮、烘烤、空气炸、发酵都能轻松实现哦~