你们那里有烤鸭吃吗，如果有的话试试我这个菜谱吧。每次吃烤鸭的鸭架我都自己拿回来炖汤，比饭店炖的还好喝，货真价实，上面还有一些肉肉，喝汤啃骨头吃肉肉，特别棒。除了味道鲜美，无腥味，汤色奶白也是炖汤成功的标志，怎么才能像人家的白汤那么美，继续往下看，一起来揭秘。
主料：烤鸭架1只、植物油少量
辅料：大葱白1根、姜1块、太太乐芝麻香油适量、太太乐鲜鸡汁适量、盐8克、小葱1根、白胡椒粉适量、料酒15克、开水一壶
步骤1、主要食材如图
步骤2、鸭架去掉尾部不要，其余切块，锅内放一点植物油，中火翻炒鸭架。
步骤3、炒出香味，放葱段和去皮的姜片。
步骤5、料酒味挥发后，转大火，倒入开水。
步骤6、如果有浮沫，撇掉不要，盖盖，把火调小，锅内的汤保持沸腾状态，盖上锅盖，炖煮20分钟。
步骤7、20分钟后，打开锅盖，放入白胡椒粉。
步骤8、按照自己的口味放入适量食盐
步骤9、放少量太太乐鲜鸡汁
步骤10、挤两次的量就可以了，硅胶出汁口，用量容易掌握。
步骤11、然后放入几滴太太乐芝麻香油提味
步骤12、最后撒上小葱末，完美。
步骤13、家人们有口福喽
喜欢奶白色的汤需要做到这几点，第一要炒食材，第二倒开水，第三倒水的时候要开大火，汤沸腾了才能把火调小，盖盖以后锅内也要保持沸腾状态，其实很简单哦，学会了吗。