简介绿茶粉是一种超微粉状的绿茶，颜色翠绿，细腻，营养、健康、天然的绿茶。采用超微粉研磨设备，瞬间恒定低温加工的绿茶粉，最大限度地保持绿茶原有的天然绿色以及营养、药理成分，除供直接饮用外，可广泛应用于绿茶蛋糕、绿茶面包、绿茶挂面、绿茶饼干、绿茶豆腐；绿茶奶冻、绿茶冰淇淋、速冻绿茶汤圆、绿茶雪糕、绿茶酸奶；绿茶糖果、绿茶巧克力、绿茶瓜子、绿茶月饼馅料、医药保健品、化妆品、日用化工品等之中，以强化其营养保健功效，满足公众对天然营养健康的诉求
常以粉冲茶能防癌和降血脂，帮助族抵御电脑辐射的作用。吸烟者多饮绿茶可减轻尼古丁的伤害。
1.抗癌抑癌预防癌症，降低癌变的发生率。
2.祛压降脂能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用
3.抗辐射具有极强的清除自由基的能力，有抗辐射、预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓等功效。
绿茶中含有维生素C及类黄酮，其中的类黄酮能增强维他命C的抗氧化功效，这种类黄酮也是珍贵营养品所以它对维持皮肤美白，可谓是有珍品级的效果。绿茶粉可以用来做面膜，清洁皮肤、控油、淡化痘印、促进皮肤损伤恢复；也可以加入优酸乳、酸奶或苹果汁吃，对缓解便秘、瘦身美体、减肥有促进作用。......
粉档次高低要看的4个指标
1，颜色，纯天然绿茶粉，色泽越绿，档次越高，黄绿的档次越低。
2，细度，通常是越细越好，1000目以上的都比较好。
3，香气，档次越高的绿茶粉，香气越清香，高雅，无杂味。
4，滋味，档次越高的绿茶粉，滋味更鲜爽
有助于预防和抗癌茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。据有关资料显示，茶叶中的茶多酚，对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗，均有裨益。
有助于预防和治疗辐射伤害茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。
有助于抑制和抵抗病毒菌茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。我国有不少医疗单位应用茶叶制剂治疗急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治愈率达90%左右。
有助于美容护肤茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
有助于醒脑提神茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。对于缓解偏头痛也有一定的功效。
绿茶的品质差别较大，可根据绿茶外观和泡出的茶汤、叶底进行鉴别。
1.新鲜绿茶和陈旧绿茶
新鲜绿茶的外观色泽鲜绿、有光泽，闻有浓味茶香；泡出的茶汤色泽碧绿，有清香、兰花香、熟板栗香味等，滋味甘醇爽口，叶底鲜绿明亮。
陈旧绿茶的外观色黄暗晦、无光泽，香气低沉，如对茶叶用口吹热气，湿润的地方叶色黄且干涩，闻有冷感；泡出的茶汤色泽深黄，味虽醇厚但不爽口，叶底陈黄欠明亮。
春茶外形芽叶硕壮饱满、色墨绿、润泽，条索紧结、厚重；泡出的茶汤味浓、甘醇爽口，香气浓，叶底柔软明亮。
夏茶外形条索较粗松，色杂，叶芽木质分明；泡出的茶汤味涩，叶底质硬，叶脉显露，夹杂铜绿色叶子。
秋茶外形条索紧细、丝筋多、轻薄、色绿；泡出的茶汤色淡，汤味平和、微甜，香气淡，叶底质柔软，多铜色单片。
3.高山绿茶和平地绿茶
高山绿茶外形条索厚重，色绿、富光泽；泡出的茶汤色泽绿亮，香气持久，滋味浓厚，叶底明亮，叶质柔软。
平地绿茶外形条索细瘦、露筋、轻薄，色黄绿；泡出的茶汤色清淡，香气平淡，滋味醇和，叶质较硬，叶脉显露。......
评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质
绿茶里所含的大量鞣酸具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质
【材料】 （主面团）温水130克，（主面团）中筋面粉250克，酵母粉3克，（馅料）豆沙馅250克，（染色）绿茶粉适量，（染色）红曲粉适量
【做法】主面团揉好，发酵至2倍大后排气。面团分成小剂子，备好豆沙馅。将豆沙馅置于面皮中间，收口制成包子坯。用模具按出一道桃子印。桃子的雏形出来了。绿茶粉调入面团做寿桃叶子，叶子的纹理用小梳子压出。将叶子安到寿桃上。非常可爱的小桃子。老师傅又揉捏出一条较细的面条，准备做“寿”字。将面条盘在寿桃上。形状出来啦。此时还要为寿桃准备一个花型的底座。把面团外侧切出花边，再两两捏合在一起。老师傅的手法特别纯熟~~寿桃配底座，完美~~最后用小刷子沾上红曲粉，轻轻地拨弄刷毛，让红曲粉落在寿桃表面。成品~~