泡椒鸡爪怎么做泡椒鸡爪

2023-08-08 23:05:09 浏览

食材:鸡爪600克、姜1块、蒜3瓣、柠檬50克、洋葱50克泡椒20克、干桂圆肉20克。辅料:料酒1勺、盐2勺、花椒1克、泡椒水500克,白糖2勺。

怎么做

鸡爪洗净切去指甲,锅中水沸后放入鸡爪,加入姜片、花椒1克、料酒1勺、煮10分钟后,捞出,放入冰水中浸泡10分钟。

浸泡好的鸡爪加入盐2勺、白糖2勺、放入蒜末、泡椒、洋葱、柠檬片,加入500毫升凉白开和500毫升泡椒水,搅拌均匀。

用保鲜膜包起来,放入冰箱冷藏五个小时后,就可以了。

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