烤肉是中国的一道菜品，建造原料有猪肉、牛肉、蔬菜、海鲜等。那么炭火和烤盘烤出来的肉有区别吗？
1、香味差别。烤盘是用电烤的，除了肉味和调料味就没有其他的了，炭火烤出来的除了这两种味道外，另有一种炭香味。
2、东西差别。炭火烤肉是用金属棒或金属丝做的掩护屏或隔板，然后将肉铺在上面来烤肉的一种方式。烤盘烤肉与铁板烧有些雷同。
3、特征差别。电烤盘是面涂有不粘涂层的托盘它不粘无烟的特征。炭火烤肉即在烤的历程中肉类中的油脂滴到火上之后，蒸腾起来会发生大量的烟雾。
以上的就是关于炭火和烤盘烤出来的肉有区别吗的内容先容了。