不能和一起吃，山药和鲫鱼相克，一起吃会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。山药具有补脾、强筋骨、固肾益精、遗精、养肺等功效。可用于热毒血痢、温病发热、肾虚尿频、带下、消渴等症。
山药每100克热量57千卡。一份山药237克，热量为135千卡。相当于 135分钟所消耗的热量。
和山药一起吃的食物/和山药搭配的食物1、山药：可补益脾肾2、山药：可丰富营养3、山药：可补肾助阳、益肾填精4、山药：可健脾和胃、补益虚损5、山药：可治虚劳体弱6、山药：可预防骨质疏松7、山药：可强腰止痛8、山药：可治疗脾胃虚弱9、山药：可辅助治疗小儿脾胃虚弱10、山药：可健脾胃11、山药：可润肺益脾12、山药：滋补13、山药：治小儿脾虚疳积14、山药：可消暑15、山药：可健身益寿16、山药：咳嗽有痰者，二者同食对身体非常有好处17、山药：可治疗淋浊18、山药：补阴养肺19、山药：滋阴补肺的作用20、山药：同食对脾胃虚弱、饮食减少、消化不良及营血虚亏有一定作用21、山药：补脾益肾22、山药：健脾利胃23、山药：可止血、收敛、养胃24、山药：健脾补肾25、山药：可补虚养身26、山药：滋阴补肺的作用27、山药：可治小儿脾胃虚弱28、山药：可补血养颜29、山药：吸收更多的营养素30、山药：滋阴润肺31、山药：具有补血，养颜，强身，通便等作用
所需材料：排骨5克、山药3克、胡萝卜1根、蜜枣1个、姜片适量、料酒适量、盐适量做法步骤：1、排骨洗净，锅里加入姜片和水，大火烧开后，加入排骨掉水2、掉水后的排骨洗净控水3、山药削皮后切滚刀块，浸泡在淡盐水里，防止发黑氧化4、胡萝卜削皮后洗净切滚刀块5、锅里一次性加入水，姜片和蜜枣，大火烧开（加了蜜枣汤更加清甜）6、加入排骨大火烧开7、加入适量料酒烧开后，撇去浮末和杂质，加盖中小火炖30分钟8、加入山药和胡萝卜，加盖持续中小火炖15分钟9、最后加入适量盐调味即可10、成品图