不能和一起吃，腌萝卜和橘子相克，一起吃萝卜食后体内可产生一种抗甲状腺物质硫氰酸，阻碍甲状腺对碘的摄取。橘子能加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而诱发或导致甲状腺肿大。腌萝卜具有利尿、增加食欲、下气、消食、解毒生津等功效。
腌萝卜每100克热量28千卡。一份腌萝卜57克，热量为16千卡。相当于3分钟所消耗的热量。
和腌萝卜一起吃的食物/和腌萝卜搭配的食物1、腌萝卜：同食有比较好的益智健脑的作用，具有助阳，补精，消食，顺气的作用，使补而不滞，适于身体虚弱的人食用。2、腌萝卜：易消化吸收3、腌萝卜：容易消化吸收4、腌萝卜：同食可为人体提供可观的蛋白质，维生素C等营养成份，具有补五脏，益气血的作用。5、腌萝卜：更容易消化吸收
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所需材料：白萝卜一根、胡萝卜一根、泡椒一袋、白醋适量、大蒜少量、生姜少量、温开水适量、盐适量做法步骤：1、白萝卜胡萝卜切条，加入食盐白糖抓匀腌制半小时2、温开水加入大蒜生姜小米椒泡椒汁放凉备用3、腌制出的水倒掉并清洗萝卜多余的盐分4、放凉备用的水倒出，生姜大蒜不要，再加入些许泡椒，倒入白醋，摇晃均匀，可以尝一下要稍微辣一点酸一点，这样才能腌制入味5、腌好啦，加入密封容器浸泡今天更入味～
绚丽多姿的酸菜饺子