主料：草莓350克、柠檬半个
步骤1、【草莓酱制作】1、草莓洗净去蒂，加糖，放入格丽思破壁机中，按“酱料”键打发30秒。2、放入平底锅中，加半颗柠檬汁小火慢熬，期间不断搅拌防止粘锅，直至汁水渐渐收干呈粘稠状。3、装入无油无水的密封瓶中，冰箱冷藏保存，每次挖的时候用干净的勺子，可以延长保质期
步骤2、小贴士1、颗粒感：想要保留颗粒感的可以缩短打发时间，反之亦然。2、酸甜度：根据自己喜好，不喜欢酸的可以少放点柠檬汁，3、含糖量：含糖量越高的果酱保存越长，但出于健康考虑，自制的果酱可以少加点糖。这里我用的是海藻糖甜，度低，只有蔗糖的45%，不仅可以保持果酱原有风味，还不损害它的贮藏期，没有可以用白砂糖。4、延长保质期：密封瓶要高温消毒，无水无油；吃的时候用无水无油的干净勺子挖取；低温冷藏；柠檬汁既能调味也可以延长保质期。这个比例做的大概可以放两周。5、没有料理机，榨汁机也可以哦，步骤是一样的
步骤3、【圣诞老人吐司】吐司＋草莓酱＋淡奶油。吐司最好是正方形，做出来会好看点
步骤4、用模具刻点小装饰，抹上草莓酱，可以再用淡奶油点缀下
步骤5、【圣诞酸奶杯】草莓酱＋燕麦＋无糖酸奶＋抹茶淡奶油
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