食用酒精的用途很广，可用于制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料，工业出产中作环保溶剂。医疗上也常用体积分数为70%~75%的乙醇作消毒剂等，在国防化工、医疗卫生、食物工业、工农业出产中都有遍及的用途，那么酒精和白酒的区别是什么呢？
1、性子差别：白酒是中国酒类（除了果酒、米酒外）的统称。乙醇在常温常压下是一种易燃，易挥发的无色透明液体。
2、度数差别：白酒是稀释了的酒精，具有酒精的部门效果，而酒精的度数含量较高，酒精的度数一般是75%以上。
3、用途差别：白酒可以作为饮品来使用，酒精经常用于医学方面，对于许多出血性的伤口有极其强盛的消毒感化。
以上就是关于酒精和白酒的区别先容了。