假如用压力锅[高压锅又叫压力锅，用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，于1679年由法国物理学家帕平发明。]来进行五香粉蒸[用料材料 用量莲藕500g土豆300g糯米粉60g茴香适量油渣适量草果粉适量做法1.准备好食材，莲藕和土豆切丁，为了熟得快，可以切小一点，茴香切段。]排骨[排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用，炖排骨营养丰富，味道鲜美，是深受广大食客喜爱的一道菜肴。]这家常小菜得话，只需要25分鐘。由于用压力锅蒸菜，能够将被蒸制的食材加温到100℃以上，具备热传导[热传导（thermalconduction）是介质内无宏观运动时的传热现象，其在固体、液体和气体中均可发生，但严格而言，只有在固体中才是纯粹的热传导，而流体即使处于静止状态，其中也会由于温度梯度所造成的密度差而产生自然对流，因此，在流体中热对流与热传导同时发生。]快的特性。合适時间紧凑型又想制做这家常小菜的妈妈们。
可是用炒锅得话，時间就需要长一点，需要40-65分鐘。但是用炒锅是较为纯正的作法，它可以较大水平地将食物的鲜香显现出来。
特别注意的是，蒸肉米粉自身有盐味，腌排骨的生抽和盐不能加多，不然猪排骨煮熟后会过咸有苦味。蒸肉米粉要天赋加点冷水化掉，不然猪排骨会较干身，也不易蒸得进味。
五香粉蒸排骨除开美味，还很有营养成分哦!不敢相信?我们这就来了解一下五香粉蒸排骨的营养成分。
1、五香粉蒸排骨可以贫血调养、补阴调养。
2、五香粉蒸排骨除开含蛋白质、人体脂肪、维他命[维他命（vitamin）是人和动物为维持正常的生理功能而必需从食物中获得的一类微量有机物质。]外，还带有很多碳酸钙、骨胶原蛋白[胶原蛋白是人体的一个主要结构部分，主要存在于结缔组织中-身体蛋白质的30％是胶原蛋白。]、骨粘蛋白等，能为儿童和老年人出示优质蛋白质。
3、五香粉蒸排骨汇聚了各种各样原材料的优势，味道芬芳，具辛温之性，有健脾胃彭中、**有利排尿等作用，对提**体抵抗能力有一定协助。