猪肝，猪的内脏，平时做得最多的做法就是卤着吃和炒着吃。猪肝卤着吃，只要加上足够的香料，就能做的很好吃。而炒着吃，就需要必然的讲求，炒的欠好就会很腥，以是许多人喜欢吃猪肝却不敢做。那么青椒爆炒猪肝怎么做好吃呢？
1、姜蒜切片，线椒小米椒切段，猪肝切片。
好吃2、猪肝加淀粉，油腌30分钟。
3、盐，糖，生抽，酱油，淀粉，搅拌匀称。
4、油烧至七成熟加猪肝，中小火炸至变色。
5、锅中放油加姜蒜，小米椒，线椒翻炒匀称，加猪肝，倒入调料，翻炒匀称。
以上就是关于青椒爆炒猪肝怎么做好吃的要领先容了，各人可以实验做一做。