芹菜，属伞形科植物，品种繁多，在我国有着悠久的种植历史和大范围的种植面积，是中国人常吃的蔬菜之一，其富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血、解毒宣肺、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。
白菜原分布于中国华北，中国各地广泛栽培。白菜比较耐寒，喜好冷凉气候，不适于栽植在排水不良的粘土地上。
白菜营养丰富，菜叶可供炒食、生食、盐腌、酱渍，外层脱落的菜叶尚可作饲料，具有一定的药用价值。
蒜薹（蒜苔），又称蒜毫。它是从大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一。蒜薹在中国分布广泛，南北各地均有种植，是蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。
原产北美洲南部，中国于19世纪中叶开始从欧洲引入栽培，世界各地均有分布。西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。果实作蔬菜。
马铃薯块茎含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的，在欧美国家特别是北美，马铃薯早就成为第二主食。
马铃薯原产于南美洲安第斯山区，人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。马铃薯主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等。中国是世界马铃薯总产最多的国家。
那要看吃什么面条了。如果是白水面条,现在的季节就拌个黄瓜或豆角。如果准备吃捞面条,就炒西红柿炒鸡蛋、或青椒**。鸡蛋西红柿、红干辣椒爆炒土豆丝、鱼香茄子、京酱**、肉和豆角等想想好多呢，自己动手做一下吧，一定很好吃很下饭的！希望帮到你，若满意，记得采纳哦，谢谢~
鸡脯肉配鱼香菇菜炒好吃。主料：鲤鱼一条（一斤，去鳃，去鳞，剖肚，清理干净），辅料：熟鸡肉约半两（切薄片）鲜蘑菇半两（切片）笋子半两（片成薄片后在沸水中煮约五分钟）。1、将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五、六刀，抹上盐和料酒码味半小时以上。2、锅中放油烧至七成热，下鱼炸呈微黄色捞出待用。3、锅中留约一两余油，烧至四成热，改小火下姜片、蒜片、葱段炒出香味。4、再倒入鸡肉片、笋片、蘑菇片改中火炒半分钟。5、加约一斤汤或水，下鱼、酱油、盐烧约三分钟，翻面再烧三分钟。6、将鱼捞起装盘待用。7、将锅中的汤汁勾芡后，淋入鱼盘中即成。
茭白更美味，个头也大。
茭白被誉为“水中人参”，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，清热解毒、补虚健体，适宜初夏食用。
另外，茭白中的豆甾（zāi）醇能清除体内的活性氧，抑制酪氨酸酶活性，从而阻止黑色素生成，它还能软化皮肤表面的角质层，使皮肤润滑细腻，对女性益处多多，但由于茭白含有较多的草酸，其钙质不容易被人体所吸收，一些疾病患者不宜多食。
茭白即食才能够鲜美，如果不是马上烹调，建议买回后不要剥掉外壳，先用报纸包住再套入保鲜袋后放入冰箱，大约可保存4天左右。
新鲜的茭白外形嫩滑、光亮，笋身挺直饱满，笋皮摸起来手感比较顺溜。反之，扁瘦的、形状扭曲的茭白口感较差；外皮的笋壳上部分应为嫩绿色，下部分应为白色，若是为深绿色或姜黄色都说明茭白老矣。
新鲜的茭白肉质比较紧实，而老化的茭白笋壳包裹较为松散，口感大大不如从前；清香是鲜茭白重要特征之一，若有异味有可能是经过化学处理增白的，切勿食用。
茭白切片或切块烹制，更易品尝到其鲜嫩的特质；切丝享用，清脆爽口，亦是不错的选择。除了通常凉拌、煨汤、滑炒、葱烧、煮炖之外，不少人也喜欢加上调料腌制，以便四季都可以尝到。
初夏的茭白，不是一般的好吃！
初夏的茭白，不是一般的好吃！
1/将鲜虾去除虾线，剥成虾仁，虾头处理干净备用。
2/虾仁洗净后，用少量盐、料酒、生粉抓匀，腌制20分钟。
3/生姜洗净切丝，茭白去皮洗净剜成球状，红彩椒洗净切成圆片。将茭白、红彩椒焯水后，沥干水分。
4/锅中倒入油加热，放入腌好的虾仁中火炸至金黄球状，捞出控油，剩下的热油炸制虾头，虾头变脆、颜色变红捞出即可。
5/锅中留少量油，放入茭白、红椒、姜丝，淋上少许生抽翻炒。
6/将炸好的虾球倒入，撒上盐调味继续翻炒均匀，用炸好的虾头摆盘装饰即可。