鸡蛋是一样平常糊口中常见的一种食品，是人类最好的营养来历之一。鸡蛋中不仅含有大量的维生素和矿物质，并且更含有高生物价值的卵白质。那么鸡蛋是酸性照旧碱性食品呢？
1、鸡蛋属于碱性食物，含有卵白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素、铁、钙、钾等人体所需的矿物质。
2、鸡蛋的营养有：鸡蛋卵白质的氨基酸比例很适合人体需要、易被人体接收，营养价值出格高。
3、含有人体所需要的营养素，如钾、镁、钠等。
4、能为人体增补维生素A和维生素B。
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鸡蛋是酸性还是碱性食物
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