主料:山楂300克、冰糖200克

辅料:清水200克、白醋5克
步骤1、把山楂表面灰尘清洗一下
步骤2、然后加入适量的盐搓洗,一会儿再浸泡十分钟
步骤3、给他清洗干净以后再把山楂的把去掉,但扎地用勺子挖掉
步骤4、再给他清洗干净。
步骤5、我把山楂捞出来,用吹风机吹干表面的水分,也可以自然晾干,是表面一定不能有水分,有水分的话糖霜挂不上。
步骤6、锅中加入200克清水,再加入200克冰糖,把冰糖熬至融化。
步骤7、把糖浆熬成这种浓密的小泡泡,开始有点要翻砂的样子转小火,加入几滴白醋,拌匀,关火
步骤8、给他稍微放凉一会儿,看到表面开始反沙了,倒入山楂用铲子不断的翻炒,这里用力要轻,防止把山楂戳破皮
步骤9、不一会儿,山楂表面就裹满了糖霜。
步骤10、现吃的花,这样就可以直接吃了,如果一次吃不了就给它密封保存,防止受潮。