秋葵焯水需不需要放油

秋葵是一种营养价值很是高的蔬菜，在夏日的时辰食用一些长短常不错的。那么秋葵焯水需不需要放油呢？

1、秋葵焯水的时辰插手油和食盐，会让它保持很是悦目的颜色。

2、秋葵焯水是有技巧的，第一个是秋葵焯水之前，必然不能切开，或者把蒂部去掉，也就是必然不要让黏液流出来，否则营养流失严重，第二个是秋葵下锅之前，先加上少许盐、食用油，可以或许防止秋葵变色发黄。

3、而且在焯水后的秋葵里插手少许油拌匀，油笼罩在秋葵外貌可以隔断空气，制止氧化，变蔫，也可以先放在冰箱里冷藏起来，等凉拌时在拿出来操作即可。

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