简介水晶糖是用甘蔗或甜菜等植物加工而成的一种调味品，其主要成分是蔗糖。广东、福建、台湾等省和东北地区是我国主要产糖区。糖是重要的调味品，能增加菜肴的甜味及鲜味，增添制品的色泽，为制作菜肴特别是甜菜品种的主要调味原料。
有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒之功效。
1.润肺滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。
2.生津止渴润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。
3.化痰止咳适宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症状。
水晶糖食用禁忌人群糖尿病患者不宜食用过多。
健康体质平和质，体质。
水晶糖的选购技巧水晶糖颗粒为结晶状，均匀，颜色各异，甜味纯正。
【材料】澄粉120克，玉米淀粉30克，细砂糖15克，猪油10克，芸豆馅适量，枸杞15克，清水2小勺，绿茶粉1小勺
【做法】枸杞15g洗净，加水30g用料理机打成糊然后用筛网过滤一遍，去掉粗渣！另一个小碗里面加入1小勺绿茶粉，再加入2小勺水调成绿色的糊2种上色的材料就准备好了！然后拉出提前准备好的芸豆馅大碗里放进澄粉，玉米淀粉，细砂糖然后慢慢倒入开水，用筷子搅拌几下用手揉成团，然后加入猪油里面再次揉成光滑的面团将面团平均分成3份。将其中的2份分别加入提前备好的染色料，揉匀！做成3种颜色的面团然后将3份面团擀成长方形将3色的面皮叠放在一起用刮板在中间切开然后再次叠放一起，将切口码整齐重复一遍15到16的步奏然后用刮板从切面这边，切出0.8cm的厚片将每个厚片擀薄一点将每个厚片擀薄一点包入芸豆馅然后由上往下卷起来拧成糖果形将每个都做好放在刷了油的蒸屉上，盖上盖子中火10分钟