小米粥是一款很是好的养胃粥品,许多人在熬小米粥的时辰经常反应熬出来的粥比力稀,好比外面买的那般粘稠,那么小米粥怎么熬粘稠又香呢?

1、选择新米:想要熬出来的小米粥粘稠原料的选择很是紧张,在购置小米的时辰要选择新鲜的黄米,新小米更容易熬粘稠,熬出的小米粥米油多。新米和旧米最大的不同就是煮出来的粥是否谷香浓烈。
2、冷水浸泡:准好好适量的小米,用冷水将小米浸泡个半小时,这是让米粒尽可能的膨胀开,如许做不仅在熬粥的时辰会节约一些时间,并且也可以让小米粥熬出来越发的粘稠。
3、水开后再放小米:煮小米粥万万不要冷水效果,而是烧至锅里的水发出响声,水似开非开的时辰加米,煮沸之后换文火,等粥变得粘稠的时辰才能关火。
4、熬粥历程中不时搅动:刚放米以及煮粥的历程中要时不时搅拌一下以免粥糊底,搅拌一下也可以让小米粥熬出来更粘稠。末了小米粥熬好,最上方会有一层亮晶晶的薄膜,这就是“米油”。
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又香