小米粥怎么熬粘稠又香

小米粥是一款很是好的养胃粥品，许多人在熬小米粥的时辰经常反应熬出来的粥比力稀，好比外面买的那般粘稠，那么小米粥怎么熬粘稠又香呢？

1、选择新米：想要熬出来的小米粥粘稠原料的选择很是紧张，在购置小米的时辰要选择新鲜的黄米，新小米更容易熬粘稠，熬出的小米粥米油多。新米和旧米最大的不同就是煮出来的粥是否谷香浓烈。

2、冷水浸泡：准好好适量的小米，用冷水将小米浸泡个半小时，这是让米粒尽可能的膨胀开，如许做不仅在熬粥的时辰会节约一些时间，并且也可以让小米粥熬出来越发的粘稠。

3、水开后再放小米：煮小米粥万万不要冷水效果，而是烧至锅里的水发出响声，水似开非开的时辰加米，煮沸之后换文火，等粥变得粘稠的时辰才能关火。

4、熬粥历程中不时搅动：刚放米以及煮粥的历程中要时不时搅拌一下以免粥糊底，搅拌一下也可以让小米粥熬出来更粘稠。末了小米粥熬好，最上方会有一层亮晶晶的薄膜，这就是“米油”。

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