金骏眉[金骏眉,高档红茶中的极品,该茶茶青为野生茶芽尖,首创于2005年,由福建武夷山国家级自然保护区正山茶业有限公司始创人、正山小种红茶第二十四代传人――江元勋先生及其制茶师团队研发。]产于福建省武夷山市武夷山自然保护区[自然保护区是指对有代表性的自然生态系统、珍稀濒危野生动植物物种的天然集中分布、有特殊意义的自然遗迹等保护对象所在的陆地、陆地水域或海域,依法划出一定面积予以特殊保护和管理的区域。],品质优异,比较名贵。干茶外形条索紧细重实,色泽鲜润,金、黄、黑相间,内质汤色金黄[金黄(golden),是指一种颜色,金黄色非常亮的、金灿灿明亮的、在黄色的基础上更加鲜亮的颜色,类似黄色,但比黄色要明亮、鲜亮。]清澈,香气是复合的花果香,高山韵味持久。那么,金骏眉是什么茶呢?让我们来看看它。
金骏眉茶是红茶
中正山小种的分支。其原料取自世界红茶发源地[发源地,通常指可考证的、物质范畴的发出、根源之处。]、世界文化与自然双遗产地、武夷山国家级重点自然保护区内方圆565平方公里的原生态高山茶树茶芽,桐木关位于武夷山国家级自然保护区的核心地带,桐木关以“茶”闻名于世,它是“世界红茶的发源地”。
金骏眉之所以珍贵,是因为整个过程都是由茶师傅手工制作的。每500克金骏眉需要数万个新鲜的茶芽尖[胚芽尖端,芽一般于叶腋处芽顶端芽尖!茶叶取自茶叶芽尖叫做芽尖!...]。采摘武夷山自然保护区高山原始品种的新鲜茶芽,经过萎凋、摇青、发酵、揉捻等一系列复杂的加工步骤完成。金骏眉是茶中的瑰宝,小巧玲珑,伴有金黄的茶绒、金黄的汤色和香甜的口感。
金骏眉身材矮小,外表紧实。颜色是金色、黄色和黑色相间。金黄色是茶的绒毛和芽,线紧而细,圆而直,有尖尖的苗,身骨重,匀整。开汤汤色金黄,水中带甜,甜里透香,杯底花果香显等无法模仿与超越的稀贵品质。