喷喷香香滴～营养又下饭の肉肉
主料：鸡半只或一只、香菇10朵
辅料：青红辣椒5-10个、老姜1—2块、葱花适量、酱油适量、料酒适量、盐适量、味精适量
步骤1、准备好食材，洗净去皮
步骤2、鸡切块，焯水。冷热水下锅焯水都无所谓，可以加入几片老姜一起焯水。
步骤3、香菇对半切开，辣椒切圈或者切碎
步骤5、锅中热茶油，大火下老姜和鸡肉，加入料酒，炒香加点盐出锅，装碗备用
步骤6、中火，放入辣椒炒一下，再加入香菇一起炒，收干点水就好了
步骤7、倒入炒好的老姜和鸡一块炒一下
步骤8、加一小碗纯净水，煮一下
步骤9、收汤，加入适量酱油，和味精，翻炒一下
步骤10、加入葱花，出锅