停不了口的【黑椒蜜汁蒜香鸡】美味其实很简单

2025-03-31 22:47:53 浏览

主料:琵琶腿十个、白酒1小勺

停不了口的黑椒蜜汁蒜香鸡美味其实很简单

辅料:盐2小勺、胡椒粉适量、牛奶200毫升、面粉一小碗、鸡蛋1个、玉米淀粉适量、酱油2大勺、蜂蜜2大勺、白糖半勺、蒜未一头、黄油适量

步骤1、1.腌制:鸡腿十个洗净,加入一小勺白酒,两小勺盐,黑胡椒粉抓拌均匀,加入200毫升牛奶腌制两小时

步骤2、2.抓面糊:腌好的鸡腿,沥净牛奶加入一小碗面粉,一个鸡蛋抓匀上糊

步骤4、4.炸制:油温六成热下入裹好干粉的鸡腿炸八分钟出锅,再复炸一次,此时空口或者蘸椒盐吃已可,是外酥里嫩

步骤5、5.调汁上浆:碗中加海鲜酱油两勺,加蜂蜜两勺,加白糖半勺,加蒜蓉两大勺拌匀;热锅加入黄油小火化开,加入碗汁烧至略粘稠,下入鸡块翻拌均匀,让每个鸡块都包裹上蜜汁

步骤6、6.装盘,撒上葱末和熟芝麻,开动吧,外壳酥脆,肉质鲜嫩,口感层次丰富啊,蒜未的浓香,蜂蜜的甜香,黑胡椒的芳香,黄油的奶香,外壳的酥香,鸡肉的醇香,真真的那叫一个香!

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