小麦面粉六两、荞麦面[荞麦面（日语：蕎麦／そばsoba），是一种日式食物，类似中国的饸饹，是用荞麦面粉和水，和成面团压平后切制的细面条，煮熟食用。]粉四两、酵母菌[酵母菌是一些单细胞真菌，可在缺氧环境中生存，人类直接食用量最大的一种微生物。]5克、发孝粉3克、糖少量（并不放）、盐三克、蛋、奶随便（并不放）将全部调料放水合成稍硬的面糊，揉透，稍醒一会，搓成馍馍形，越紧实越好，醒一会。见慢秀发起后，容易上火煮熟。時间看馍馍的尺寸，15--20分钟醒面時间，要依据室内温度、温度、酵母菌加上量来决策现在的天气，用冷水就可以了，天冷了要用温开水，温度不必高过人体体温，不然酵母菌被烫死了，不可以发起來。见馍馍凸起了就可以蒸了
荞麦面粉蒸馒头的方式：
1，用酵母粉[酵母粉是酵母没有经过分解，但酵母浸粉的营养物质得到过分解，微生物吸收利用的速度和效率更高，发酵残留少；目前的生物发酵研究基本上采取酵母浸粉、酵母浸膏为多，酵母粉主要在传统的抗生素等发酵行业应用较广泛。]加荞麦面粉活出面糊。
2，等面糊里出現蜂窝状[西藏的布达拉宫 西藏的POTALA，是座位于玛鲁赫里，MARUHOIRI大岩山顶上的达赖喇嘛宫殿。]孔时，把面糊分为一小块制成馍馍。
3，把制成的馍馍放进炒锅里煮熟
以上便是乌麦馒头的做法。是否觉得soeasy？有没有想马上依照操作流程真实经历一翻的觉得？那么就行動吧，由于营养成分又美味可口的荞麦馒头一定会另你佩服的。以上便是荞麦馒头的具体方法。赶紧行动起来，让我们一起将特色美食开展究竟。