传统金属刀具在摒挡食材时会有微量的金属元素，形成异味或金属味，因此比年来越来越多的家庭会选择陶瓷菜刀。那么陶瓷菜刀的长处是什么呢？
1、高品质：超高硬度、耐高温、耐腐化、尖锐无比、不易磨损、在湿润厨房中更不会像金属刀一样生锈，抑菌能力强，不锈钢等金属刀切割食品后，会粉碎食品的天然口胃，而使用陶瓷刀则不会。
2、康健：接纳生物医学质料制造，不含镍、铬等重金属元素。与肌肤打仗不会发生过敏征象。陶瓷质料的化学不变性极强，耐酸碱、永不生锈变色。不会与食品产生任何化学反映，能保持食品原本的新鲜、鲜味。
3、实用：高新技能结果，刀身有极高的硬度。其耐磨性是金属刀的60倍，刀刃经特殊设计，尖锐无比，并且险些永不磨损，免除刀刃变钝需要频仍磨刀之扰。
4、时尚：光彩圆润、纯净、有玉的质感，平添崇高享受。陶瓷刀的刀刃不易受酸性物质、果汁、盐、油和其他物质的侵蚀，纵然在水中加热几小时也不会有任何转变。无论是送礼照旧自用都倍有体面。
什么陶瓷菜刀具有高品质、康健、实用、时尚等长处。