准备食材：茄子400g、熟白芝麻5g、青椒5g、红椒5g、香菜5g、蒜泥50g、盐10克、味精5克、香油适量。
将洗净的茄子切成两段，放在蒸锅中蒸熟。
将蒸好的茄子取出，用刀切成小块，放入碗中。
加入红椒末、青椒末、蒜末、香菜末、盐、味精、香油放入盆中。
搅拌均匀，装盘腌浸5分钟即可。
蒜泥茄子的做法蒜泥茄子怎么做好吃
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