酸甜可口的蔓越莓太阳花面包

2025-04-08 22:10:48 浏览

想吃面包不用买,1碗面粉1碗水 ,面团不用揉出手套膜,关键是这个面包里面加入了满满的蔓越莓,蔓越莓在烘焙界的名声可谓是响当当的,有了它的参与,做出来的面包或者蛋糕,都弥漫着酸酸甜甜诱人的香味,光是闻着就让人流口水了。

酸甜可口的蔓越莓花

主料:尼娅芙金脆谷物面包粉400g、水236g

步骤1、将粉倒入器皿中加入水;

步骤2、搅拌成团,手揉至光滑的面团,大约20分钟左右;

步骤3、放入温暖处进行发酵,体积大约1倍大,取出发酵好的面团,进行排气;

步骤4、分割两等份面团;

步骤5、包裹适量的蔓越莓,收口处捏紧,揉圆;

步骤7、采用对折刀切的方法,切出太阳的形状;

步骤8、稍微整理成太阳的形状;

步骤9、放入醒发箱中进行最后的发酵,体积增大1倍;

步骤10、取出面团采用上下火230度进行烤焙,大约18分钟左右即可;

步骤11、面包出烤箱啦!

步骤12、表面色泽金黄;

步骤13、小太阳的形状是不是特别有趣!

结合自己烤箱适当调整烘焙温度和时间

使用这款面粉面团不用揉出手套膜;

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