酸辣粉发源于四川川西一带，是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃，属于川菜、渝菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例和谐，然后由农家用传统手工漏制而成，那么最简朴的酸辣粉做法是什么？
1、将大葱洗洁净之后，葱白切成沫，香菜洗洁净之后和葱叶一路割断，然后大蒜去皮洗洁净切成末备用。
2、筹办一个洁净的碗，然后内里插手白芝麻，葱白和蒜末辣椒粉。
3、接下来锅内里放入少量的食用油，比及烧到九成热的时辰，就可以把热油浇到放好调料的碗内里，然后用筷子搅拌匀称。
4、接下来再插手一勺生抽，两勺醋，半勺蚝油，少许的鸡精和食盐，再插手少许的白糖和芝麻油搅拌匀称备用。
5、锅内里放入净水，然后烧开之后就可以将红薯粉条放在锅内里煮分钟，比及红薯粉条熟透为止。
6、把煮好的红薯粉条捞出来放在碗内里，然后再倒入方才煮粉条的汤，用筷子先搅拌匀称，然后再放入一些花生米，撒上香菜和葱叶，如许就可以了。
关于最简朴的酸辣粉做法是什么内容的先容就到这了。