每到晚上，各种烧烤，小吃摊就会涌上街头。吃着烧烤，喝着啤酒，别说有多惬意了。虽然好吃但是有一点很不好，就是容易长胖，所以很多怕长胖的朋友晚上是不怎么吃的。
今天分享万能烧烤酱的做法，想吃自己就可以在家做，不需要等到晚上。那种想吃又怕长胖的心情不再纠缠你了。
食材：小米椒、蒜蓉、辣椒面、食用油、生抽、老抽、料酒、蚝油、白糖、孜然粉、花椒面、白芝麻、五香粉。
1、小米椒洗净切碎；蒜瓣切成蒜蓉备用。
2、把切碎的小米椒，蒜蓉放入碗中，加入辣椒面，花椒粉，白芝麻，少许凉油拌匀，再浇上热油爆香。
3、加入3勺生抽、1勺老抽、一勺料酒、2勺蚝油、1勺白糖、1勺孜然粉、1勺五香粉搅拌均匀即可。
4、万能烧烤酱就做好了，想吃什么，就把食材刷上万能烧烤酱，然后放入烤箱中烤制就可以了。
如果烤制荤的食材，要先腌制入味，例如鸡翅。先把鸡翅每面划两刀，然后放入调好的烧烤酱抓匀，腌制半个小时。